Георги Костадинов е роден на 3 март 1950 година.
Той е първият олимпийски шампион на България по бокс. Спечелва титлата през 1972 година в Мюнхен. На финала с контузия побеждава угандиеца Рвабого.
След три години прекратява своята кариера. Работи последователно като треньор и учител по физическо възпитание в Бургас. От 1999 г. е главен експерт по спорт
Печели златен медал от летните олимпийски игри в Мюнхен през 1972 г. в категория до 51 кг. На финала боксира с тежка травма на двете ръце. Първият български олимпийски шампион по бокс. Четири пъти е носител на Купа „Странджа“. Той е един от малкото боксьори, които никога не са чупили носа си.
Завършва ВИФ Работи като треньор в СК „Черноморец“ (Бургас) и в Ирак (1989-1990 г.). Днес живее в Бургас и работи като главен експерт в отдел „Спорт“ на община Бургас.
Награден с ордена „Народна Република България“ I степен, Златен медал „1300 години България“. Почетен гражданин на Бургас (2000). През 2012 г. е удостоен с орден „Стара планина“.
*Обновена юни 2021